Deutz Brut Classic – en alldeles utomordentlig njutbar skapelse

av Anders Enquist
Champagnehuset Deutz har funnits sedan 1838 då företaget grundades av William Deutz, som ursprungligen hade rötter i Tyskland. Huset är beläget i Aÿ, en av de 17 Grand Cru-byarna i hjärtat av Champagne. De senaste tio åren har man gjort stora investeringar i det nu moderna vineriet för att möta upp ett långsiktigt tänkande och produktionen ligger årligen på ca 2 miljoner buteljer (varav 40% exporteras). Husets egna druvodlingar täcker nästan hälften av behoven och resterande mängd köper man in av 22 långtidskontrakterade vinbönder, vilka av Deutz ses som en del av familjen.

Livets Goda om Deutz Brut Classic
Står det Deutz på flaskan så kan man känna sig lugn beträffande kvalitet och champagneharmoni. Brut Classic levererar således det man förväntar sig och kräver av detta säkra champagnehus. Här möter champagnen snyggt upp med smakfull mousse, charmerande briochetoner och små läckra nötsmöriga chardonnay-hintar tillsammans med en ren, mogen frukt från citrus, persika, äpple och stenfrukter. Lite läckra vindar av ostronskal ger en nyanserat maritim känsla och syran liksom det mineraliska sitter som en exakt måttanpassad skjorta på en stilig och ska vi säga välbyggd herre. Det finns en distinkt rondör som ger denna champagne en frodig skärpa och sötman som drar igenom den här syrliga, fräscha strängen. I avslut ebbar festen ut stilfullt med ett tilldragande frukthäng. Deutz Brut Classic är en alldeles utomordentlig njutbar skapelse som lämnar både sin husbondes champagnebegär och plånbok på ett förnöjt humör. Kvällen blir lång…

91 poäng / Livets Goda

Deutz Brut Classic
Nr 7487 (750 ml) 12%, 415 kr
Champagne, Frankrike

Mer vin: www.livetsgoda.se 

FLER ARTIKLAR ATT LÄSA...