Köket är en plats där vi dagligen vistas tillsammans med familj och vänner för att laga mat och umgås. Då köket utgör en så pass central del av hemmet så är det många som drömmer om att förverkliga sitt drömkök. En renovering är däremot något som många helst undviker då det finns en del faktorer som man bör ta i beaktning. Men behöver en köksrenovering verkligen vara så komplicerat som det sägs? Sanitetsleverantören GROHE slår nu hål på felaktiga fördomar som finns kring köksrenoveringar.

Köksrenovering är alltid kostsamt

En vanlig fördom vi har om köksrenoveringar är att det alltid är dyrt. Liksom alla myter finns det någon sanning i detta. En renovering kan vara dyr och kostnaderna beror på hur mycket du vill ändra i ditt kök. Men en omvandling i köket behöver inte kosta en förmögenhet. Innan du sätter igång en renovering är det viktigt att göra research för att se vad som passar både tycke och plånboken. Detta för att lättare hålla nere kostnaderna och för att förhindra att kostnaderna rinner iväg under projektets gång.

Köket måste vara stort

Många drömmer om ett stort och rymligt kök, men storleken är inte allt! En renovering behöver inte innebära att du expanderar utrymmet i köket utan det handlar om vad du gör med ditt befintliga utrymme. För mindre ytor bör man istället investera i smarta och yteffektiva inredningsval för att skapa en större rymd i köket, något som växt fram med den japanska trenden Compact Living.

Renovering innebär en omfattande förändring

Ett lyft i köket behöver inte heller innebära en totalrenovering. Det finns nämligen en hel del som man kan göra utan att behöva anlita en hantverkare. Allt från att måla om väggar, golv och luckor till att omplacera eller investera i nya möbler och detaljer. Varför inte måla om kaklet eller golvet i köket efter säsongens färger? Det gör en större skillnad än vad du tror. Även de små lösningarna kan göra stora förändringar!

Lyx är dyrt

En sista men vanlig fördom är att lyx alltid är dyrt men att skapa en exklusiv känsla i köket behöver inte heller vara alltför påkostat. Man kommer långt med att inkorporera eller byta ut köksdetaljer. Genom en ny köksblandare kan du enkelt förhöja den lyxiga känslan. Varför inte installera en köksblandare med mässingdetaljer eller en beröringsfri köksblandare som går att styra med en enkel handberöring för att uppnå ett mer exklusivt kök.

The post GROHE slår hål på myterna kring köksrenoveringar appeared first on Byggkontakt.

Omsättningen föll med 62 procent i Sverige och 70 procent i Stockholm jämfört med samma period föregående år.

–  Det är illa att företagen inte har kunnat ta del av omställningsstöd längre än till sista juli 2020. Situationen är därför anmärkningsvärt allvarlig och nu borde det vara oerhört prioriterat att hjälpa dessa företag och rädda jobb, säger Stefan Westerberg, chefekonom på Stockholms Handelskammare. 

Under december månad meddelade regeringen skärpningar av restriktionerna för att bekämpa pandemin, exempelvis stopp för alkoholförsäljning från klockan 20:00 och en sänkning av maxantalet för sällskap från åtta till fyra personer. Den 19 december meddelade finansministern att regeringen har för avsikt att återkomma med nya stöd till företagen.

– Det behöver komma åtminstone muntliga besked om vad företagen kan räkna med för hjälp och hur snart den kan komma. Vissa näringar, exempelvis hotell- och restaurang, taxi och evenemang, har akuta behov och behöver besked, säger Stefan Westerberg.

Helt nya siffror som Stockholms Handelskammare hämtat från databasen Caspeco visar att omsättningen på 600 utvalda svenska restauranger sammantaget fallit med 62 procent under 2021 års första vecka jämfört med samma period förra året.

Motsvarande siffra i Stockholms län, där 170 restauranger utgör underlag, visar på tapp på 70 procent.

Under hela pandemiperioden, sedan mitten av mars månad 2020, så har omsättningen varit negativ jämfört med året innan.

Stockholms Handelskammare menar att det är positivt och helt nödvändigt med företagsstöd till de hårdast drabbade näringarna, exempelvis via omställnings- och omsättningsstödet. Samtidigt har stöden, dessvärre, inte kommit företagen till del tillräckligt snabbt.

– Omställningsstödet går exempelvis inte att söka längre än till sista juli 2020. Det betyder att företagen inte fått några utbetalda stöd under de senaste fem månaderna. Även korttidspermitteringarna släpar efter en del. Att få dessa stöd att bättre gå i takt med restriktionerna och företagens räkningar borde vara en hygienfaktor för regeringen att ta tag i omgående, säger Stefan Westerberg.

The post Tung första restaurangvecka 2021: ”Illa att omställningsstödet inte går att söka längre än till sista juli 2020” appeared first on Byggkontakt.

Av de 35 procent vars julbord har ställts in på grund av covid-19 är 59 procent ganska eller mycket positiva till att pengarna istället går till välgörenhet.- Vår undersökning visar att många företag tar ansvar för smittspridningen i samhället och avbokar julborden i år. Vi vill uppmana dem att inte ställa in utan ställa om, och låta pengarna ge mat på bordet för några av världens mest utsatta flyktingar istället, säger Åsa Widell, generalsekreterare på Sverige för UNHCR.

En jämförelse av priser för tio populära julbord på restauranger i Stockholm visar att snittpriset per person ligger på 819 kr. För ett företag med 25 anställda landar notan på 20 475 kr – vilket motsvarar dryga 220 matpaket till människor på flykt. Ett matpaket innehåller basmat som exempelvis ris, olja och linser och ger livsviktig näring till en person i ungefär en månad.

– Omkring 64 miljoner människor på flykt befinner sig i områden som är svårt drabbade av matbrist och undernäring. Vi hoppas att fler företag till jul väljer att hjälpa de här familjerna som kämpar mot hunger och kyla i hopp om att finna ett tryggt hem igen, säger Åsa Widell.

Just nu befinner sig nära 80 miljoner människor på flykt i världen. 80 procent av dem befinner sig i länder eller områden drabbade av akut matbrist eller undernäring. De senaste tio åren har antalet människor på flykt fördubblats. Dryga 30 miljoner är barn på flykt.

Ge bort julbordet

Företag som ställer in sitt julbord kan enkelt skänka kostnaden till människor på flykt istället. Ge en företagsgåva på www.sverigeforunhcr.se/julbord.
Fakta från undersökningen:

• 35 procent anger att julbordet med kollegorna ställs in på grund av covid-19. Av dessa är 59 procent ganska eller mycket positiva till att pengarna istället går till välgörenhet.
• 32 procent är tveksamma till om julbordet med kollegorna blir av.
• 67 procent anger att julbordet med kollegorna ställs in eller att de är osäkra på om det kommer bli av. Av dessa är 58 procent ganska eller mycket positiva till att pengarna istället går till välgörenhet.
• 25 procent brukar inte äta julbord på sitt företag.

Undersökningen är genomförd av Kantar Sifo under perioden 21-26 oktober 2020 på uppdrag av Sverige för UNHCR. Undersökningen genomfördes av 1357 heltids- och deltidsanställda mellan 16-79 år, urvalet är representativt för den svenska befolkningen vad gäller kön, ålder och region.

Prisjämförelse julbord

Jämförelsen är baserad på prisuppgifter från tio populära restauranger med julbord i Stockholm. Priserna varierar från 525 kr till 1095 kr per person och gäller för kvällsittning onsdag till fredag i december 2020 utan dryckespaket. Det genomsnittliga priset för ett julbord bland dessa restauranger landade på 819 kr.

The post En tredjedel av företagens julbord ställs in – de anställda vill att pengarna går till välgörenhet appeared first on Byggkontakt.

När kedjan nu satsar vidare på sitt eatertainment-koncept är det integrerade ytor som står i fokus – ytor där mat, dryck och sport möter musik och olika typer av sociala spel och aktiviteter. Det utvecklade konceptet går att genomföra i både stor och liten skala beroende på lokalstorlek och man satsar på centrala lägen.

”När vi nu satsar vidare på eatertainment tar vi avstamp i det sociala umgänget. Vi vill skapa mötesplatser som bjuder in till spontana besök som kan få bli långa, och som går att anpassa efter lokalers olika förutsättningar. Med denna vidareutveckling är vi övertygade om att vi kan få gästerna att vilja stanna så länge som möjligt, samtidigt som våra franchisetagare får flera intäktsmöjligheter och bättre förutsättningar till god lönsamhet i en annars hårt konkurrensutsatt bransch”, säger Kenneth Lorentzen, VD på O’Learys.

Trots att Corona slog hårt mot hela besöksnäringen fortsätter kedjan sin expansion i såväl Sverige som i Europa och andra delar av världen, där man ser att de eatertainment-konceptet har en nyckelroll framåt. Målet är 300 restauranger år 2025, jämfört med dagens 120. För att nå detta har man även gjort ett omfattande arbete för att förenkla konverteringsprocessen för restaurangägare som vill bli franchisetagare, där konverteringen går både snabbare och är mer kostnadseffektiv än tidigare. Syftet med att förenkla processen ligger också i linje med satsningen på att bygga mer hållbart.

”Vi har velat sänka trösklarna för potentiella framtida franchisetagare eller partners som vill bli en del av O’Learys, och det har vi också med råge lyckats göra. Med denna nya modell – som kräver betydligt mindre medel både ur ett ekonomiskt och ett hållbarhetsperspektiv – kan man som franchisetagare inte bara både komma igång snabbare, utan också få tillbaka sin investering mycket tidigare – inom bara två till tre år”, fortsätter Kenneth Lorentzen.

Redan nu har man kommit igång såväl med eatertainment- som konverteringssatsningen. I slutet av maj öppnade O’Learys en 3 000 m² stor eatertainment-enhet i Linköping som trots Corona fått en flygande start. Den 1 oktober öppnade en ny, mindre (635 m²) O’Learys på Hötorget i Stockholm, som fått det utökade konceptet för sociala aktiviteter, spel och sport. O’Learys Hötorget är ett bra exempel på hur konceptet kan appliceras även i mindre lokaler och är dessutom en konvertering av en befintlig restaurang. Man har nyligen även öppnat nya enheter i Falun och i Trondheim, Norge och flera öppningar runtom i Europa är planerade. ​

The post O’Learys växlar upp “eatertainment”-konceptet – och storsatsar på effektiv konvertering appeared first on Byggkontakt.

O’Learys grundades i Göteborg i november 1988 och är Sveriges första amerikanska sportbar. Företaget har över 120 restauranger i tretton länder och är hyresgäster hos Diös i flera städer. Nu återetablerar sig O’Learys i Falun och väntas bli en uppskattad mötesplats för Faluborna. O’Learys i Falun kommer att kombinera mat, sport, evenemang och nattklubb.

-Det är mycket som händer i Falun just nu och vi är därför glada över att kunna presentera ännu en spännande etablering i centrala Falun. O’Learys blir ett starkt tillskott i området och vi är övertygade om att det kommer bli en ny mötesplats som bidrar till att fler människor rör sig i centrum. Vi önskar gänget på O’Learys varmt lycka till, säger Mikael Hedh, affärschef, Diös.

-Det känns riktigt roligt att vi nu öppnar O’Learys i Falun. Vi är glada över det goda samarbete vi haft tillsammans med Diös i processen att hitta den perfekta lokalen för verksamheten. Lokalen har ett toppenbra läge mitt i centrum och vi hoppas på att kunna bidra till en mer levande stadskärna. Vi har planer på att anordna events och evenemang för att skapa en plats där människor vill mötas, äta och umgås på. Vi ser framemot att hälsa både nya och gamla kunder välkomna till oss i början av september, säger Martin Bergerlind, enhetsansvarig, O’Learys Falun. ​

The post Restaurang O’Learys etablerar sig i Diös lokaler i centrala Falun appeared first on Byggkontakt.

– Svenskarna verkar handla mer på arbetstid än normalt när de jobbar hemifrån, och det är särskilt tydligt att många verkar passa på att shoppa under lunchtimmen på hemmakontoret. Vi kan se samma utveckling i våra nordiska grannländer, men till skillnad från övriga nordbor så fokuserar svenskarna framförallt köpen till den traditionella lunchtimmen i betydligt högre utsträckning än andra tider på dagen, säger Viveka Söderbäck, Klarnas expert på konsumentbeteende.

Allt fler köp under den traditionella lunchtimmen när svenskarna handlar mer på nätet under arbetstid
När allt fler svenskar har börjat spendera mer tid i hemmet under de senaste veckorna så har köpen börjat fördelas mer jämnt under veckan, och även under dygnets timmar. Tidigare handlades det allra mest på nätet under kvällstid, men under de senaste veckorna har det blivit tydligt att skillnaderna mellan dygnets timmar har börjat jämnas ut med en större andel köp mitt på dagen samtidigt som kvällar och nätter relativt sett blir mindre populära att handla på. Andelen köp ökar mellan klockan 8 och 18, och allra mest mellan 12 och 13, medan de relativt sett minskar under dygnets övriga tider. Klockan 21 är fortfarande det mest populära klockslaget att handla online på, men minskar också mest i jämförelse med övriga timmar på dygnet när dagarna har börjat jämnas ut.

– Det är också tydligt att lördagar har fått ett litet uppsving, som annars är dagen det handlas betydligt mindre på nätet än den övriga veckan. Detta beror säkerligen på att fler väljer att stanna hemma, och inte besöker fysiska butiker i lika hög utsträckning som tidigare, säger Viveka Söderbäck.

Åtta av Sveriges tio största städer minskar sin andel av den totala näthandeln när invånarna i Sveriges mindre kommuner står för en allt större del av köpen
Klarnas shoppingindex, som jämför om invånarna i Sveriges län- och kommuner shoppar mer eller mindre än genomsnittssvensken, visar att de senaste veckorna har inneburit tydliga förändringar. Åtta av Sveriges tio största städer har minskat sin andel av den totala näthandeln, samtidigt som invånarna i majoriteten av Sveriges mindre orter har ökat sin. Det är framförallt i Södermanlands län, Dalarnas län och Västernorrlands län som invånarna ökat sin andel av näthandeln mest. De tre enskilda kommunerna där e-handeln har ökat kraftigast under de senaste två veckorna, jämfört med en genomsnittlig dag i februari, återfinns däremot samtliga i Västra Götalandsregionen och har 10 000 invånare eller färre; Dals-Ed, Svenljunga och Mellerud.

– Det är väldigt tydligt att e-handeln har ökat mest på mindre orter, samtidigt som storstäderna relativt sett har minskat sin andel av den totala näthandeln. Delvis kan detta bero på att fler upptäcker och provar på näthandeln för första gången, men även på att färre landsortsbor vill ta sig in till städerna för att shoppa och istället har föredragit att göra det hemifrån i högre utsträckning under de senaste veckorna, säger Viveka Söderbäck.

Vardagsinköp via näthandeln ökar kraftigt bland äldre konsumenter medan yngre prioriterar underhållning och barnprodukter
Utvecklingen under de senaste veckorna har påverkat vilka varukategorier som svenskarna väljer att spendera sina pengar på, och det finns tydliga skillnader mellan olika konsumentgrupper. Unga konsumenter mellan 18 och 35 år har börjat prioritera kategorin underhållning, som böcker, filmer och musik, mer under de senaste veckorna, medan de som är mellan 36 och 55 år istället framförallt föredrar hem och trädgård i högre utsträckning. Något som de båda åldersgrupperna har gemensamt är att andelen köp av barnprodukter ökat. Konsumenter som är 56 år eller äldre har börjat fokusera sin näthandel på vardagsinköp inom mat och dryck och hälsa och skönhet. Män har framförallt börjat spendera en allt större del av plånboken på vardagsinköp av mat och dryck medan det bland kvinnor är andelen köp av barnprodukter som ökat mest.

– De senaste veckorna har förändrat hur svenskarna väljer att spendera pengar online, och det finns tydliga skillnader mellan olika grupper av konsumenter. Yngre konsumenter prioriterar framförallt det som kan tänkas underlätta hemmasittandet, som underhållning och barnprodukter, medan de som är äldre istället har ökat andelen vardagsinköp som mat- och apoteksvaror, det vill säga saker som de i vanliga fall brukar köpa i fysisk butik men som de nu testar att köpa online för första gången, säger Viveka Söderbäck.

Statistik från Klarnas betalningslösningar*

Län där e-handeln ökat mest per person jämfört med genomsnittssvensken

• Södermanlands län
• Dalarnas län
• Västernorrlands län
• Gävleborgs län
• Jönköpings län

Kommuner där e-handeln ökat mest per person jämfört med genomsnittssvensken

• Dals-Ed (Västra Götalandsregionen)
• Svenljunga (Västra Götalandsregionen)
• Mellerud  (Västra Götalandsregionen)
• Vaxholm (Stockholms län)
• Skinnskatteberg (Västmanlands län)

Varukategorier som tar en större andel av plånboken (åldersgrupper)

• 18-35: Underhållning, barnprodukter
• 36-55: Barnprodukter, Hem & trädgård
• 56+: Mat & dryck, Hälsa & skönhet

Varukategorier som tar en större andel av plånboken (kön)

• Män: Mat & dryck
• Kvinnor: Barnprodukter

* Klarna hanterar uppskattningsvis omkring hälften av transaktionerna för svensk e-handeln. Statistiken visar förändringen under de två sista veckorna i mars jämfört med en genomsnittlig dag i februari

The post Klarna: Stora förändringar i svenskarnas shoppingvanor på nätet efter Coronaviruset appeared first on Byggkontakt.

Bakom franchisekonceptet finns entreprenören Edvin Johansson som startade den första AutoMatbutiken i Linköping 2018. Nu står det klart att företaget expanderar och öppnar butik i centrala Borlänge, som kommer drivas av entreprenören Johan Sundgren som har flera års erfarenhet bakom sig i service- och livsmedelsbranschen.

– När det blev klart att vi skulle etablera AutoMat i Borlänge kom vi i kontakt med Diös för att hitta en lämplig lokal. Ett proffsigt bemötande och en smidig process från Diös sida har gjort att vi nu har hittat ett bra läge i centrum. Många borlängebor inklusive mig själv har saknat en matbutik i stadskärnan, och därför känns det jättekul att snart få öppna upp AutoMat och möta kunderna i staden, säger Johan Sundgren, butikschef, AutoMat Borlänge.

Butiken flyttar in lokaler på Borganäsvägen i centrala Borlänge och kommer att vara granne med den blivande högskolan. Hela konceptet bygger på en obemannad butik där kunderna legitimerar sig med BankID för att besöka butiken.

– Vi är glada över att AutoMat etablerar sig i Borlänge. Detta koncept är något helt nytt för borlängeborna, men något som jag verkligen tror kommer att uppskattas. Jag är säker på att denna etablering kommer att bidra till en positiv utveckling av Borlänges stadskärna, och blir även en viktig pusselbit när den nya högskolan tar plats bredvid, säger Stefan Carlsson, uthyrare, Diös.​

The post Borlänge får sin första obemannade livsmedelsbutik – franchisekonceptet AutoMat etablerar sig mitt i city appeared first on Byggkontakt.

Andreas Eriksson har flera års erfarenhet inom restaurangbranschen och har sedan 2014 serverat mat till gäster, företag och event i Östersund. Namnet ”Hos Andreas” kommer från ägaren och restaurangchefen Andreas som är född och uppvuxen i Mordviken, Bräcke. Hos Andreas på Frösön kommer det att erbjudas luncher, take-away, catering samt möjligheter att boka lokalen för fester, konferenser, bröllop och mycket mer.

– Vi är så glada över att Hos Andreas väljer att etablera sig i våra lokaler på Frösö Strand. En ny restaurang på Frösön har länge varit efterfrågad och vi är övertygade om att etableringen kommer bidra till en positiv utveckling av Frösö Strand, säger Åsa Myrin, förvaltare, Diös, Östersund.

– Jag tycker det ska bli jättespännande och en rolig utmaning att öppna en restaurang på Frösön. Det är något vi funderat länge på att göra då vi har lite svårt att nå bilburna gäster i vår nuvarande verksamhet i centrala Östersund. Utan mina medarbetare på Hos Andreas och Waynes Coffee hade expansionen aldrig varit möjlig. Deras erfarenhet och välvilja att utveckla verksamheten gör att vi vågar ta klivet. Jag tycker att det har saknats en renodlad lunchrestaurang med många sittplatser på ön och därför känns det extra roligt att växa och utöka med en verksamhet på Frösön, säger Andreas Eriksson, restaurangchef och ägare, Hos Andreas. ​

The post Restaurangen Hos Andreas expanderar och tar plats i Diös företagspark på Frösö Strand i Östersund appeared first on Byggkontakt.

Artikeln är i samarbete med LivetsGoda.se

The post Livets Goda Topp20 – Sveriges Bästa Restauranger 2019 appeared first on Byggkontakt.

Foodtech-företaget Caterbee grundades i januari 2018 med en idé om att förenkla processen att beställa catering genom en samlingsplattform för cateringfirmor. När den tekniska biten var på plats släppte startupen en pilot i juni för tiotal utvalda kunder. Kort därefter lanserade Caterbee en fullskalig B2B-inriktad plattform, och sedan dess har siffrorna visat på gott resultat. Under hösten har antalet kunder ökat till 100+ och antalet serverade rätter ligger på över 20 000. Kundkretsen har dessutom utökats med några av Sveriges större bolag såsom Klarna, HiQ, iZettle och Volvo.

– ”Resultat är långt över förväntan och vi är otroligt glada över den positiva utvecklingen”, säger Caterbees vd Carl Wånge.

Planen för Caterbee  är att fortsätta öka tillväxten under 2019. Inledningsvis är målet att verkligen cementera sig som den ledande aktören i Stockholm, men det finns även planer på att ta tjänsten till andra delar av landet. Målsättningen är en omsättning på 20MSEK + för 2019. I början på 2019 startar Caterbee upp sin verksamhet i Göteborg och redan har en handfull leverantörer anslutit sig. Det finns även stora visioner för företagets internationella expansion. En omfattande marknadsundersökning som Caterbee själva har tagit fram pekar mot etablering i ett par av de nordiska grannländerna och även i ett flertal storstäder runtom i Europa.

– ”Under våren kommer vi att samla in mer data. Vi siktar på att lansera i minst en av dessa städer under året”, säger Carl Wånge.

I december vann Caterbee en upphandling att leverera samtlig catering till Locum. Avtalet är på ett till fyra år med ungefärligt värde om en halv miljon kr per år. Carl Wånge kommenterar att Caterbee ser ljust på statliga upphandlingar då dessa typer av kunder suktar efter en digital plattform där kunden fritt kan välja från en mängd leverantörer för olika tillfällen samt har stora krav på att digitalisera sina flöden.

The post Foodtech-startup satsar på internationell expansion appeared first on Byggkontakt.