”Syftet med White Guide Junior är att höja intresset för skolmat i Sverige och att inspirera alla som lagar mat till våra skolbarn. Vi vill lyfta fram allt det goda som görs inom offentlig gastronomi – vi lånar helt enkelt lite glamour och status från finkrogarna”, säger Pär Bergkvist, Chefredaktör på Magasin Måltid som är initiativtagare till White Guide Junior.

— Av alla nomineringar, även om de är svåra att gradera, blir jag nog gladast och mest stolt över möjligheten att bli Årets skolmatskommun. Det visar på en organisation som håller ihop, oavsett plats i laget OCH den visar att vi verkligen satsar på eleverna, så att de får näringsriktig kost, för att orka med tuffa skoldagar, fortsätter Alexandra Anstrell.

— Vår satsning på skolmaten, hela vägen från planering via inköp och tillagning till matgästen, är exempel på det ledarskap som vi dagligen arbetar med sedan flera år tillbaka. Även kunskapsuppdraget går att applicera på skolmaten; det är undervisning, inte bara näringsriktig skollunch. Det är fantastiska personalinsatser på alla håll, som åstadkommer det goda resultatet. Att det märks utanför skolans värld är extra roligt, säger Helena Lindqvist, rektor vid Runstensskolan.

— Skollagen är tydlig med att vi ska servera näringsriktiga skolmåltider och till det lägger vi förstås till ”goda”, säger Catarina Heilborn, koststrateg i Haninge kommun. Vad vi har gjort är att vi kunnat åstadkomma mer än vad lagen bjuder, alla som arbetar med skolmat har funnit glädje och utmaningar i arbetet. Engagerad och kunnig personal kan ta åt sig äran av dessa nomineringar.

Samtliga nomineringar:
Årets skolmatskommun (10 nomineringar)
Haninge

Årets skolrestaurang (20 nomineringar)
Runstensskolan

Årets skolkock (10 nomineringar)
Daniél Kallonas, Runstensskolan

Årets gastronomiska rektor (10 nomineringar)
Helena Lindqvist, Runstensskolan

Svinnpriset 2013 (10 nomineringar)
Runstensskolan

The post Haninges skolors goda arbete får bra betyg appeared first on Byggkontakt.