Sist ut, men Islagrad Rothpils fullkomligt briljerar!

Admin — Mon, 07 May 2018 06:48:02 +0000

Mariestads Islagrad Rothpils är den åttonde och sista utgåvan i Mariestads limiterade ölserie. Smakresans destination, som nåddes med historiska flygplanet DC-3:an Daisy, och inspirationen till ölen är Berlin, staden där Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson utbildade sig till bryggmästare och upptäckte sin passion för öl. Islagrad Rothpils är en tysk pilsner och ölen är unikt framställd med metoden islagring, vilket betyder att man vid lagring går under ölets frystemperatur. Metoden fryser bort vatten i produkten, vilket absorberar en del oönskade aromer och samtidigt höjer alkoholhalten, och detta resulterar i en ”renare smak”. Veckans WB-Tips är således Mariestads Islagrade Rothpils.

Whisky & Bourbon om Mariestads Islagrad Rothpils
Ahh… vad snyggt Mariestads gör det här!
Kliv förbi eventuella ölnördmentaliteter och fröjdas av den kanske elegantaste utgåvan i denna serie som släppts, den åttonde i ordningen nu.
En tjock, tät och ihållande skumkrona lägger sig ömt i glaset och under denna framträder en transparent, bärnstensfärgad öl. Aromen som sippar upp påvisar omedelbart att det är en komplex bryggd vi har att göra med och gominsteget förstärker det intrycket. En lätt brödig ton med smaker av aprikos, pomerans, kanderad apelsinzest, sirap och malört tar plats och kompletteras med hintar från avrostade kaffebönor, läcker stenkross och rostade malttoner. Mittpaletten är generös, intensiv och färgad av humlebeska och med en syra som är rik men samtidigt timid i krispigheten.
Avslutet lämnar oss med smakfull, torr beska… länge.

I en öl som denna så finns det inga utrymmen för misstag. Det har inte heller bryggmästare Bengtsson gjort utan här är det stilfullt, elegant, komplext, balanserat och rakt igenom förbaskat gott. Känslan som fyller oss är något i stil med en legering av pilsner och ale.

Islagrad Rothpils avslutar serien på ett mycket ärofyllt och värdigt vis!

95 poäng / Whisky & Bourbon

Lansering på Systembolaget den 2 maj
Mariestads Islagrad Rothpils finns i en limiterad upplaga på 2 500 buteljer. Varje flaska innehåller 75 centiliter och har etiketterats för hand och signerats av bryggmästaren själv. Den 2 maj lanserades den i Systembolagets beställningssortiment.

Artikelnummer: 82939-01
Pris: 219 kr

Ölen kan ni beställa här >>

Vill du läsa mer om Richard Bengtssons Islagrade Rothpils och ta del av Filip Fasténs (Årets Krögare 2018) matchade recept till ölen?

Läs artikeln här >>

Vill du läsa mer och fördjupa dig om Richard Bengtssons tidigare brygder från Den Stora Smakresan?

Ladda ner Whisky & Bourbons Special om Den Stora Smakresan här >>

Se Den Stora Smakresan på Mariestads Youtube-kanal

Följ med på Den Stora Smakresan och Richard Bengtsson när han flyger till Berlin. På Mariestads YouTube-kanal får du se när Richard inspireras av att flyga som man gjorde för 60 år sedan och av Berlins street-scen och hur öl influerat denna metropol.

The post Sist ut, men Islagrad Rothpils fullkomligt briljerar! appeared first on Byggkontakt.

Den sista Stora Smakresan från Mariestads – Islagrad Rothpils

Admin — Wed, 25 Apr 2018 05:57:01 +0000

Mariestads Islagrad Rothpils är den åttonde och sista utgåvan i Mariestads limiterade serie öl. Smakresans destination, som nåddes med historiska flygplanet DC-3:an Daisy, och inspirationen till ölen är Berlin, staden där Mariestads bryggmästare Richard Bengtssons utbildade sig till bryggmästare och upptäckte sin passion för öl.

För fjärde året i rad reser Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson på sin årliga inspirationsresa, Den Stora Smakresan, för att samla intryck till nya brygder. Smakresorna har gått söderut, till västkusten och norrut, och för den fjärde smakresan flög bryggmästaren med det berömda flygplanet DC-3 till Gotland och avslutningsvis till Berlin – sin gamla hemstad och där han en gång i tiden fann sin passion för öl. Resultatet har blivit Mariestads Islagrad Rothpils, den åttonde och sista utgåvani Mariestads limiterade serie öl.

– Med historiska DC-3:an Daisy flög jag till Berlin där jag bodde och utbildade mig till bryggmästare på Versuch und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB). Islagrad Rothpils är en hyllning till den tiden som blev starten på min ölresa, och därför känns det extra passande att avsluta Den Stora Smakresan där allt började, säger Richard Bengtsson.

Islagrad Rothpils är en tysk pilsner; en torr, besk lageröl med en rödaktig färg. Ölen är unikt framställd med metoden islagring, och betyder att vid lagring går man under ölets frystemperatur. Metoden fryser bort vatten i produkten, vilket absorberar en del oönskade aromer och samtidigt höjer alkoholhalten, och detta resulterar i en ”renare smak”.

– Ölets röda färg skiljer sig från den normala tyska pilsnern, och färgen är inspirerad av det röda rådhuset i Berlin, min andra hemstad. Det var även i Berlin jag började älska Melanoidinmaltet, som ger just denna röda färg, säger Richard Bengtsson.

Förutom Melanoidinmalt som även ger en maltarom, innehåller Islagrad Rothpils malten pilsnermalt, vetemalt, Cara +150 och Viennamalt. Ölen är bryggd på humlesorterna Perle och Saazer; tysk respektive tjeckisk humle som ger ölen sin beska samt en lätt och frisk humlearomatisk doft.

Lansering på Systembolaget den 1 maj
Mariestads Islagrad Rothpils finns i en limiterad upplaga på 2 500 buteljer. Varje flaska innehåller 75
centiliter och har etiketterats för hand och signerats av bryggmästaren själv. Den 1 maj lanseras de i
Systembolagets beställningssortiment.

Se Den Stora Smakresan på Mariestads Youtube-kanal
Följ med på Den Stora Smakresan och Richard Bengtsson när han flyger till Berlin. På Mariestads YouTube-kanal får du se när Richard inspireras av att flyga som man gjorde för 60 år sedan och av Berlins street-scen och hur öl influerat denna metropol.

Trailer

The post Den sista Stora Smakresan från Mariestads – Islagrad Rothpils appeared first on Byggkontakt.

mariestads – Byggkontakt

Sist ut, men Islagrad Rothpils fullkomligt briljerar!

Den sista Stora Smakresan från Mariestads – Islagrad Rothpils