Peter Roosvall, grundare och ägare Roosvall’s och Gabriel Karleving, franchisetagare HusmanHagberg Costa Calida/Murcia och Torrevieja/Alicante.

Roosvall’s är en restaurangentreprenör som valt en helt egen väg på den spanska marknaden. Grundaren och ägaren Peter Roosvall berättar om sitt koncept:

– Vår ambition är att bygga den första restaurangkedjan i Europa där man lagar all mat från grunden. Inga genvägar, inga halvfabrikat, bara ekologiskt, klimatsmart och närproducerat. Till skillnad från många andra bygger vi vår restaurangkedja och våra kundrelationer genom kunskap, medvetenhet och kompetens. Vi kan fortfarande leverera fast food men vi gör det lite på vårt egna Roosvall’s sätt , lite tvärtom, lite långsammare och med genomgående toppkvalitet.

Varför har ni valt att inleda ett samarbete med just HusmanHagberg?
– Det är självklart för Roosvall’s att välja en partner med samma tänkande kring de värden som ligger oss närmast det vill säga miljö, kvalitet, kundvård och med en internationell närvaro. Precis så som vi jobbar. En samarbetspartner som vet hur det är att etablera sig utanför Sveriges gränser, vilka utmaningar och problem man kan stöta på och som vet hur man enklast löser dessa.

– Vi på Roosvall’s vill själva äga fastigheterna där våra restauranger ligger och eftersom vi är duktiga på att laga mat, att hitta närproducerade råvaror och viner av bästa kvalitet, är fastighetsmarknaden inte vårt gebit. Där blir HusmanHagberg med sin kompetens en viktig partner. Genom HusmanHagberg får vi exakt den hjälp vi behöver med att från att hitta själva fastigheten till expertis inom juridik, finansiering och byggnation.

– På HusmanHagberg är vi otroligt glada över att inleda ett nära samarbete med en partner som har samma värderingar och målsättning som vi, då det gäller kund, miljö och hållbarhet, säger Gabriel Karleving, franchisetagare för HusmanHagberg Costa Calida/Murcia och Torrevieja/Alicante.

Roosvall’s mål och vision är att inom en 3-års period ha etablerat minst 8 stycken restauranger i Spanien där de fortsätter att servera mat med samma höga kvalitet och finess som vid den första restaurang i Torrevieja.

The post Nytt, intressant samarbete för HusmanHagberg i Spanien appeared first on Byggkontakt.