När Alberto Bolla fyllde 80 år så uppmärksammades detta av familjen genom en specialbuteljering, en Riserva del Nonno, farfars reserv. Vinet, en 1950:a, hade dessutom amarone tryckt på etiketten och Bolla var först ut med att använda begreppet som idag nått ikonstatus i vinvärlden. Bolla själva hyllar också farfars vin som satte igång allt och det sker i stora årgångar via toppbuteljeringen Le Origini, ursprunget.

Nu lanseras en limiterad mängd av 2011 Le Origini på Systembolaget och det är onekligen en av de främsta årgångarna för Valpolicella, inte minst för produktionen av amarone. Att det rör sig om en exceptionell årgång bekräftas av valet att lansera en Le Origini som dessutom fått tillägget riserva, något som innebär hela fyra år på fat plus ytterligare tid i flaska.

Livets Goda om Bolla Le Origini Riserva från Bolla
Här är det enbart druvor från de främsta lägena i Classico-zonen. Corvina dominerar och backas upp av en fjärdedel rondinella. De många åren på större fat har resulterat i ett vin som direkt från första sniffen bjuder på stor generositet och där inslagen av torkade frukter, inlagda körsbär, läderfåtölj, piptobak och brasved är sådär härligt klassiska för amarone som går in i nästa mognadsfas.

Och den känslan förstärks i smaken där kraft möter begynnande mognad, kryddiga undertoner, mörk choklad och generös frukt i en intensiv och tät struktur med smeksamma om än tydliga tanniner. Solmognaden balanseras fint upp av en pigg syra och avslutet är skönt efterhängset.

90 LGP / Livets Goda

2011 Le Origini Amarone Classico Riserva
Nr 73426 (750 ml)
Valpolicella, Italien

Le Origini Riserva kostar 389 kronor och varje vin som beställs levereras i en trälåda från Bolla. Du finner länk till vinet här >>

The post Amarone från exceptionell årgång appeared first on Byggkontakt.